中國酒店餐飲趨勢——快消品行業(yè)酒店獵頭億獵資訊分享
759趨勢一：酒店餐飲品牌建設缺位，本地市場需求激發(fā)不足
從今年的數(shù)據(jù)來看，酒店餐飲在本地品牌建設方面依然存在不小的挑戰(zhàn)。
64.1%的受訪者表示，其所在酒店的餐飲品牌在本地市場的影響力處于一般及以下水平。
酒店餐飲品牌建設缺位成為行業(yè)的普遍共識。那么，酒店應該從哪些方面著手來提升餐飲品牌知名度呢?
1. 大銷道，豐富營銷形式，讓餐飲品牌入駐消費者心智;
2. 深化內(nèi)容營銷，提升餐飲品牌情感形象;
3. 打造餐廳靈魂人物/特色菜肴，塑造直觀印象;
4. 不斷創(chuàng)新菜品，增強品牌核心競爭力；
5. 高端酒店餐飲要更平民化，更“接地氣”；
6. 塑造獨樹一幟的理念，形成消費者記憶。
?？谕雇【频暝谝咔槠陂g通過強化品牌化建設取得了不錯的成效--中餐廳月收入從30萬躍升至90萬。
此外，酒店還致力于通過打造明星廚師及明星菜單和明星服務，來進一步滲透消費者心智，提升體驗營造口碑效應。酒店還成立專門的運營團隊，主打“健康”理念，讓酒店餐飲的定位更加深入人心。
很明顯，酒店餐飲在挖掘本地市場方面是有強烈需求的。酒店必須要認識到，在進行營銷投放時，品牌和效果同等重要。品牌先行，只有良好的品牌建設才能夠驅(qū)動需求，而有了需求才能夠帶來銷售轉(zhuǎn)化。同時，良好的品牌也將為餐廳帶來良好的溢出價值，而不至于陷入"價格戰(zhàn)”的泥潭而無法自拔。
（資料來源于《中國酒店發(fā)展趨勢報告》，需要全部文件，可后臺私信億獵獵頭）
億獵獵頭顧問專注消費品行業(yè)，其細分領(lǐng)域包含食品乳飲、美妝日化、餐飲酒店、服飾家電、供應鏈物流等。10年獵頭品牌，儲備80%行業(yè)人才資源，可24小時山推簡歷，人才留存率達88%，5000+大型企業(yè)共同見證。
快消品獵頭公司找億獵獵頭！
快消品獵頭公司找億獵獵頭！
快消品獵頭公司找億獵獵頭！
聯(lián)系我們
最近更新
-
-
- 發(fā)布時間：2025-06-19
- 這樣用獵頭公司，發(fā)offer很快！
-
-
-
- 發(fā)布時間：2025-06-19
- 為什么高薪也招不到高端人才？告別 “怕投入、怕風險”，專業(yè)獵頭服務破局
-
